近年(nián)來(lái)肉制品的專賣店(diàn)、肉料理(lǐ)的餐飲店(diàn)都(dōu)在不斷增加。不過，光(guāng)顧這些店(diàn)的不僅僅是年(nián)輕人(rén)，經常還(hái)能看(kàn)到年(nián)長者的身(shēn)影(yǐng)。去(qù)年(nián)，餐飲店(diàn)還(hái)面向這些肉食年(nián)長者專門(mén)做了一些優惠活動，可(kě)想而知肉類在年(nián)長者群體(tǐ)中的人(rén)氣了。

根據2013年(nián)日(rì)本厚生(shēng)勞動省的國(guó)民(mín)健康和營養調查，60多歲的群體(tǐ)每人(rén)每天攝取肉的平均量爲77g，2003年(nián)相(xiàng)比增長了34%，70歲以上的群體(tǐ)平均攝取量爲63g，較10年(nián)前增長了39%，總計(jì)（對象：1~70歲以上）的增長率是16%，因此，不論哪個數據都(dōu)顯示出較高的增長率。

在日(rì)本，1970年(nián)代的人(rén)在上學時期學校(xiào)食堂常提供牛奶和面包，而他(tā)們到了20~30歲時，恰好又碰上快(kuài)餐店(diàn)和家庭餐館等餐飲店(diàn)文化的繁榮。所以，這一世代的人(rén)平時在家也常會吃(chī)漢堡、牛排等。另外，泡沫經濟時期的1990年(nián)代，也是充分(fēn)享受到流行的美食了吧(ba)。

因此，從(cóng)他(tā)們的飲食習慣來(lái)看(kàn)便可(kě)知年(nián)長者食肉量增加的原因了吧(ba)。